お食事処 - 道の駅中条

お食事処

中条の郷土食であるおぶっこやおやき、隣接する加工センターで処理された県内産ジビエ料理など、この土地ならではのお料理をご用意しております。

おぶっこは中条の郷土食。信州味噌をベースに新鮮な野菜をふんだんに使い、コシのあるしっかりした麺の食感をご堪能いただけます。また、道の駅中条秘伝の辛い薬味(スタッフ手作りの南蛮しょう油漬け）を入れてお召し上がりいただけます。

蕎麦職人が信州産のそば粉を使用し、熟練の技で丹精こめて製造したそばを提供しております。その味は、お客様から高い御評価をいただいております。

道の駅中条のすぐそばには、長野市ジビエ加工センターがあります。そこで加工された新鮮なジビエの合い挽き肉で作ったボリューム満点のオリジナルハンバーガーです！