お食事処

中条の郷土食であるおぶっこやおやき、隣接する加工センターで処理された県内産ジビエ料理など、この土地ならではのお料理をご用意しております。

お食事処

中条の郷土食であるおぶっこやおやき、隣接する加工センターで処理された県内産ジビエ料理など、この土地ならではのお料理をご用意しております。

おぶっこ

おぶっこは中条の郷土食。信州味噌をベースに新鮮な野菜をふんだんに使い、コシのあるしっかりした麺の食感をご堪能いただけます。また、道の駅中条秘伝の辛い薬味(スタッフ手作りの南蛮しょう油漬け)を入れてお召し上がりいただけます。

そば

そば職人が信州産そば粉を使用し、熟練の技で丹精こめて製造しております。その味は、お客様から高い御評価をいただいております。